本文探讨了同城AI技术如何赋能餐饮连锁中央厨房配送，通过实战案例展示了其显著成效。传统配送模式存在效率低、成本高、信息不畅及食安监控难等痛点。AI技术通过智能路径规划、需求预测、实时温控和订单整合等核心解决方案，有效提升了配送效率，降低了运营成本，并保障了食品安全。案例表明，企业引入AI系统后，配送效率可提升超35%，成本降低约31%，门店满意度大幅提高。文章指出，AI技术正深刻重塑餐饮配送体系，其与业务系统的深度融合及人机协作新模式，将构建更智能、弹性、可持续的餐饮供应链生态，是企业提升未来竞争力的关键。